中山开重庆火锅店想学火锅底料配方

“没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”从日本动漫《一拳超人》中演化出的这句话早已成为火锅爱好者的口头禅。近年来，四川火锅常常成为大家聚会外食时的选择，俘获了众多消费者的味蕾。中国的火锅花色纷呈，百锅千味，食而不腻，味美无穷。有名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下，风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的"席上春风"，为食客们所津津乐道！

中山开重庆火锅店想学火锅底料配方，找食为先小吃创业，十三年老品牌，味道，学员众多，主要学习传统、风味特色火锅的老油、底料、兑锅制作，以及菜品的烫制，食为先教学的火锅项目包括：重庆火锅、牛杂火锅、椒麻鸡火锅、羊肉砂锅、羊肉刷锅、潮汕牛肉火锅等等项目可以学到。

中山开重庆火锅店想学火锅底料配方

食为先小吃餐饮实训基地十三年品牌味道好

现在火锅受欢迎的菜品有哪些？

1、虾滑

肉眼可见的块块青虾仁，真是货真价实!一口咬下去QQ弹弹，也太好吃了吧

2、麻辣牛肉

这可不是一般的辣牛肉，而是加五香粉腌制过的，口感丰富，超级满足

3、精品肥牛

鲜、香、滑、嫩、滋味充盈，让人迫不及待下锅烫煮!口感爽脆醇厚，紧实饱满香味浓郁，牢牢锁住鲜味

4、毛肚、鸭肠等都是七上八下，入口爽脆，夹起一片毛肚进入红锅当中被鲜红的汤汁所覆盖，夹起来入嘴十分的鲜香爽脆味道刚刚好!鸭肠、毛肚不需要烫太久，变成蜷缩状即可，轻轻一嗦就能全部吸到嘴里，麻辣辛香的火锅汤汁从唇齿间溢出，把毛肚的爽脆衬托得非好。

中山开重庆火锅店想学火锅底料配方，都来食为先。要说到四川火锅，大家会不会问道四川火锅与重庆火锅是不是一种呢？其实不然，它们是两个截然不同的火锅味道。四川火锅主要以清油为主，注重麻辣鲜香，适合比较能吃辣，且不是以麻辣口味为主的；重庆火锅只是以牛油为主，更多的是大麻大辣，这就是它们大的不同。四川火锅是一种以麻、辣、鲜、香而出名的一种火锅，与重庆火锅相同，它们已经成为了四川和重庆两个地区的美食代表之一。